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Poxa, Edvânia… Tenho recebido tantos emails que infelizmente preciso selecionar as perguntas do visitante curioso. É humanamente impossível responder todas… Mas hoje deu tudo certo: Sua pergunta foi selecionada!

Bom, o antiácido (sal de fruta ENO®) é feito SIM de fruta e sal. Na verdade, é uma mistura de ácidos extraídos de frutas que possuem sal na sua composição (bicarbonato e carbonato de sódio). Pode parecer estranho, mas no sal de fruta o ingrediente mais ativo é um ácido anidro que pode ser encontrado na maioria das frutas, como o limão e a laranja. É ele o responsável pelo sabor ácido e refrescante dos antiácidos. Os químicos responsáveis pela fórmula ainda usam como matéria-prima, substâncias presentes no melaço de cana e sucos de outras frutas como tamarindo, abacaxi e uva.

Quando encaramos comidas pesadas como uma feijoada, o excesso de comida que fica no estômago aguardando a digestão, estimula a liberação de ácido lático, além do clorídrico, causando aquele desconforto, como se estivéssemos entupidos. Isso resulta na bendita azia no estômago.

Lembrando agora das aulas de química, sabemos que soluções básicas neutralizam soluções ácidas. Baseados nisso, os antiácidos funcionam como neutralizantes para o ácido lático pois a combinação das substâncias presentes na sua fórmula resulta numa base. Por isso nome é “antiácido”! Os ácidos e as bases possuem cargas elétricas opostas e tendem a se atrair. Por isso eles se neutralizam. Apesar de os antiácidos não conseguirem neutralizar completamente o pH ácido do estômago, podem elevar o pH de 2 (muito ácido) para valores entre 3 e 4. Isto neutraliza quase 99 % do ácido do estômago e alivia a azia na maioria das pessoas.

O antiácido contém substâncias que neutralizam o ácido do estômago!

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FONTE

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“Amo o Diário de Biologia e vou torcer para que minha dúvida aparecer no site: O que acontece quando engolimos chiclete. Dizem que ele pode demorar mais de um ano para ser destruído e sair.” Lúcia M. Souza

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Então chegou a hora Lúcia, sua dúvida será respondida. Olha só, nosso sistema digestório dissolve e excreta o que ingerimos em poucas horas, talvez, no máximo dias. Mas com certeza nunca demora mais de um ano. Nosso sistema digestivo é bastante eficaz, quando engolimos o alimento, ele percorre o esôfago e vai até seu estômago. Lá, as enzimas e os ácidos passam a trabalhar nesse alimento, começando seu processo de destruição.

O chiclete é feito, geralmente, de quatro substâncias e nosso organismo pode destruir três deles (aromatizantes, adoçantes e amaciantes). A base do chiclete é feita de substâncias químicas sintéticas, que permite que possamos mastigá-lo e que ele resista as propriedades digestivas da nossa saliva. Mas, se engolirmos essa massa sintética, mesmo sendo exposta ao ataque ácido que qualquer alimento sofre, se for considerado inútil pelo sistema digestivo, o chiclete então vai seguir o mesmo caminho que qualquer impureza segue: vai sair nas fezes e de forma alguma ficará por mais de um ano no nosso corpo.

Mesmo sabendo que o chiclete engolido acaba saindo mais cedo ou mais tarde nas fezes. Não é prudente engolir o chiclete, até porque existem vários relatos médicos em decorrência de chiclete engolido como, por exemplo, uma criança de 4 anos que engolia de 5 a 7 chicletes por dia e precisou passar por uma intervenção cirúrgica para retirada da massa fecal pegajosa que se formou no intestino causando o seu entupimento.

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Por favor, me tire essa dúvida: É verdade que os ratos não podem vomitar? Tenho 10 anos e quando eu crescer sonho em ser biólogo! MATHEUS GARRIDO

É isso mesmo, Matheus (Biólogo do futuro)! É verdade que ninguém gosta de vomitar, e os ratos não precisam conviver com este sintoma realmente desagradável.

Nos humanos, o vômito exige a ação de diversos músculos abdominais, do esôfago e do diafragma para expelir o conteúdo do estômago. Nos ratos a musculatura diafragmática é incapaz de produzir as contrações que seriam necessárias para exercer pressão sobre o estômago e provocar o vômito. Além disso, a barreira, que se situa entre o estômago e o esôfago no rato é forte o bastante para impedir que o esôfago possa se contrair.

O mais incrível é que no cérebro dos ratos falta o “centro do vômito” que nós humanos possuímos. O centro do vômito serve para ligar e coordenar os nervos e músculos envolvidos no processo. Este sistema coordenado não existe nos ratos. Por todas essas razões, os ratos também não podem arrotar!

Bom, mas sabemos que o vômito é uma forma de proteção do corpo contra uma possível intoxicação. Mas como os ratos fazem quando estão em “perigo”? Devido à limitação de ser incapaz de vômito, o rato possui os sentidos super eficientes que evitam ingerir uma substância potencialmente tóxica. Além disso, eles tem o hábito de comer sempre pequenas quantidades de um alimento, e se sentirem inicialmente qualquer sintoma de doença, evitam o alimento no futuro. Outra estratégia é comer barro, o que ajuda a vincular algumas das toxinas nos alimentos que ingerem para que eles não podem exercer os seus efeitos nocivos.

Que maldade! Quando os ratinhos ingerem veneno, se quer podem enfiar o dedo na garganta para se livrar dele com o vômito… Ohhh!!!

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FONTE: BUKISA.COM

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ESTOMAGO: Ao contrário do que muitos pensam, o estomago não tem a função de absorver os nutrientes dos alimentos que ingerimos, na verdade este órgão do sistema digestivo prepara o alimento para então liberá-lo no duodeno na forma de uma mistura pastosa denominada quimo e isto é feito através da ação ácidos liberados por células presentes no próprio estômago e pelo movimento peristáltico que ele realiza. Ele também está envolvido por uma série de células que secretam um muco. Esta substância secretada serve para proteger o estomado no ácido gástrico, ajuda a triturar os pedaços mais duras de alimento e mata as bactérias prejudiciais que, ocasionalmente, entram no organismo através do alimento ingerido.

PAREDE DO DUODENO: A primeira região do intestino delgado é o duodeno, um tubo onde se tem espaço para a maior parte do processo digestivo. Suas paredes se compõe de uma série de pregas (em azul) que incrementam a superfície de absorção e secreção. No duodeno os alimentos se misturam a bile (uma espécie de detergente) expulsada pela vesícula biliar e com os sucos digestivos enviados pelo pâncreas. Seu nome procede do latim “duodenum digitorum”, que faz uma referência a crença de que esta região media 12 dedos. Atualmente, sua medida é estimada em 25 centímetros.

APÊNDICE: Quem nunca ouviu falar de uma inflamação de apêndice na qual o indivíduo foi levado às pressas para o hospital para remove-lo em uma cirurgia de urgência? Pois bem, este tubo com forma de verme ao que se parece em algum momento pode ter tido uma função importante do nosso processo digestivo, mas hoje em dia, não desempenha nenhuma função no organismo humano. Nos animais herbívoros ele está envolvido na digestão de celulose. Como já sabemos, sua inflamação é chamada de apendicite e sua extração é uma das cirurgias mais frequentes em todo mundo.

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Mal chegou a hora do almoço e parece que temos um monstro horrível na barriga, pois ela ronca que dá ouvir de longe…E o cheirinho de comida ou a visão de um salgado na vitrine da lanchonete, só aumentam as reclamações do estômago. Mas porque a barriga faz barulho qdo estamos com fome?

Tudo começa com a visão e o olfato (isso mesmo!). Diante do cheiro de comida nosso cérebro é avisado através do sistema nervoso, que “vem comida por aí!”. E então nossos órgãos começam, a ser preparados para receber os alimentos: (1) a boca enche de água (saliva) para lubrificar os alimentos triturados pelos dentes e poderem ser engolidos mais facilmente; (2) o estômago produz ácidos e também enzimas (suco gástrico) para realizar a digestão; (3) o estômago e o intestino delgado começam a realizar um movimento que chamamos de peristáltico, que irá conduzir a comida rumo ao intestino grosso.

Mas e o barulho? Pois é, quando o estômago e o intestino começam o peristaltismo, ao se moverem, eles “sacodem” gases e líquidos contidos em seu itnerior fazendo aquele barulho de monstro: O RONCO DA BARRIGA.

Mas atenção aos “chicleteiros”: O chiclete funciona como um “alarme falso” para o organismo, pois possui um cheirinho agradável e gostinho doce. Ao sentirmos o cheiro e o gosto doce, todo nosso sistema digestivo começa a se preparar para a chegada de alimento, secretando ácidos e enzimas para “digerir” o alimento que vem vindo. O problema é que quando mastigamos o chiclete não enviamos alimento para o estômago e então as substâncias produzidas (a longo prazo) podem causar sérias lesões no organismo, como gastrites e úlceras.

Fiquem de olho nisso, e não fuja das refeições na hora certa. BOM APETITE!

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