Alimentação

Exploradores encontram um bolo de frutas de 107 anos em cabana da Antártida que ainda parece estar bom para comer

Exploradores encontram um bolo de frutas de 107 anos em cabana da Antártida que ainda parece estar bom para comer
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Durante uma expedição o grupo de conservacionista do Antartic Heritage Trust, da Nova Zelândia, encontrou um bolo de mais de 100 anos em uma das cabanas utilizada por exploradores em 1910.

O bolo estava intacto e ainda guardado selado em sua embalagem original da marca  Huntley & Palmers. A guloseima estava protegida por um papel manteiga e guardada em uma lata de ferro do fabricante. A lata estava em alto grau de oxidação depois da exposição à umidade durante tanto tempo.


O bolo, com sabor de frutas, tinha cheiro e aspecto normais. Ao que tudo indica, o bolo ainda parece ter condições para consumo (eu não arriscaria!).

O item passou por um tratamento para conservação para compor a exposição sobre explorações do continente antártico. A ferrugem da lata foi removida e tomou um banho de estabilizador químico para que o processo de ferrugem não evoluísse. A etiqueta foi restaurada dentro do possível e o papel manteiga também foi corrigido. O bolo que estava em ótimas condições, não passou ainda por nenhum processo químico e está pronto para a exposição.

O bolo ainda estava lacrado em sua embalagem original que o conservou muito bem!

sciencealert /hypescience

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