Vídeo: veja o que acontece quando colocamos uma gota de nitrogênio líquido na gasolina

Se a gente pudesse, faria experiências com nitrogênio líquido sempre, pois é uma brincadeira superinteressante. Com o cuidado e o equipamento de segurança necessários, é claro, ele pode ser matéria-prima para alguns experimentos bastante divertidos.

Mas o que acontece quando jogamos uma gota de nitrogênio líquido na gasolina? Bem, o movimento da gota é causado pelo que se chama efeito de Leidenfrost, que é o que acontece quando um líquido (neste caso, o nitrogênio) entra em contato com outro líquido que possui um ponto de ebulição muito mais elevado do que o seu (neste caso, a gasolina), o que, por sua vez, instantaneamente produz um vapor de separação.

À medida que a gasolina (geralmente em temperatura ambiente) entra em contato com o nitrogênio líquido (que está em uma temperatura em torno de -210°C e -196 °C), o vapor produzido rapidamente faz com que o nitrogênio paire acima da gasolina. Então, quando atinge o lado do recipiente, ferve novamente, e é arremessado em outra direção antes de se evaporar por completo.

Fonte: hypescience/ IFLS