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Sabia que sua casa está cheia de comida transgênica? Veja como descobrir se um alimento é geneticamente modificado

Chamamos de transgênicos aqueles alimentos que foram modificados em laboratório. Nos organismos transgênicos são implantados materiais genéticos de outros organismos, mediante procedimentos de engenharia genética. O código genético de uma espécie é modificado pela a introdução de uma ou mais sequências de genes de outra espécie. O genoma dos organismos transgênicos podem ter também, fragmentos do genoma de bactérias ou vírus em seu DNA.

Os genes introduzidos nestes organismos não pertenciam ao genoma original e vão trazer-lhes novas propriedades, fazendo também com que essa espécie possa produzir novas substâncias de interesse.


Desde 2003 a indústria de alimentos é forçada por lei a avisar ao consumidor sobre a presença de mais de 1% de matérias-primas transgênicas em qualquer tipo de produto destinado a alimentação humana ou animal. A lei vale, até mesmo, para alimentos e elementos produzidos a partir de animais que se alimentaram com ração contendo transgênicos. Mas, aqui no Brasil, a maioria das marcas se recusam a seguir a lei como se deve, e a informação tem sido bastante ineficiente e a fiscalização tem sido pouco rigorosa.

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Observe a letra T na cor preta, dentro de um triângulo amarelo, impressa na embalagem, é o símbolo indicativo da utilização de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) no produto. Foto: Reprodução/acaifrooty

Mas como saber se um alimento comprado no supermercado é transgênico?

Como já dito, muitas empresas hoje utilizam transgênicos mas ainda não avisam na embalagem. De qualquer forma, observe a letra T na cor preta, dentro de um triângulo amarelo, impressa na embalagem, é o símbolo indicativo da utilização de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) no produto.

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Nos organismos transgênicos são implantados materiais genéticos de outros organismos, mediante procedimentos de engenharia genética. Foto: Montagem/diariodebiologia

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Desde 2003 a indústria de alimentos é forçada por lei a avisar ao consumidor sobre a presença de mais de 1% de matérias-primas transgênicas em qualquer tipo de produto destinado a alimentação humana ou animal. Foto: Montagem/ diariodebiologia

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Mas, aqui no Brasil, a maioria das marcas se recusam a seguir a lei como se deve, e a informação tem sido bastante ineficiente e a fiscalização tem sido pouco rigorosa. Foto: Montagem/diariodebiologia

Fonte: oglobo

 


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