Curiosidades

Sabia que sua casa está cheia de comida transgênica? Veja como descobrir se um alimento é geneticamente modificado

Sabia que sua casa está cheia de comida transgênica? Veja como descobrir se um alimento é geneticamente modificado
Esse texto foi útil para você?

Chamamos de transgênicos aqueles alimentos que foram modificados em laboratório. Nos organismos transgênicos são implantados materiais genéticos de outros organismos, mediante procedimentos de engenharia genética. O código genético de uma espécie é modificado pela a introdução de uma ou mais sequências de genes de outra espécie. O genoma dos organismos transgênicos podem ter também, fragmentos do genoma de bactérias ou vírus em seu DNA.

Os genes introduzidos nestes organismos não pertenciam ao genoma original e vão trazer-lhes novas propriedades, fazendo também com que essa espécie possa produzir novas substâncias de interesse.


Desde 2003 a indústria de alimentos é forçada por lei a avisar ao consumidor sobre a presença de mais de 1% de matérias-primas transgênicas em qualquer tipo de produto destinado a alimentação humana ou animal. A lei vale, até mesmo, para alimentos e elementos produzidos a partir de animais que se alimentaram com ração contendo transgênicos. Mas, aqui no Brasil, a maioria das marcas se recusam a seguir a lei como se deve, e a informação tem sido bastante ineficiente e a fiscalização tem sido pouco rigorosa.

rotulo_milho_transgenico

Observe a letra T na cor preta, dentro de um triângulo amarelo, impressa na embalagem, é o símbolo indicativo da utilização de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) no produto. Foto: Reprodução/acaifrooty

Mas como saber se um alimento comprado no supermercado é transgênico?

Como já dito, muitas empresas hoje utilizam transgênicos mas ainda não avisam na embalagem. De qualquer forma, observe a letra T na cor preta, dentro de um triângulo amarelo, impressa na embalagem, é o símbolo indicativo da utilização de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) no produto.

trangenicos_embalagens3

Nos organismos transgênicos são implantados materiais genéticos de outros organismos, mediante procedimentos de engenharia genética. Foto: Montagem/diariodebiologia

trangenicos_embalagens2

Desde 2003 a indústria de alimentos é forçada por lei a avisar ao consumidor sobre a presença de mais de 1% de matérias-primas transgênicas em qualquer tipo de produto destinado a alimentação humana ou animal. Foto: Montagem/ diariodebiologia

trangenicos_embalagens

Mas, aqui no Brasil, a maioria das marcas se recusam a seguir a lei como se deve, e a informação tem sido bastante ineficiente e a fiscalização tem sido pouco rigorosa. Foto: Montagem/diariodebiologia

Fonte: oglobo

 


Novidades

Topo