“Adoro esse blog e adoro acompanhar também os posts que você publica no FaceBook. Gostaria de saber se existe alguma fruta azul?” Jerryane Dutra
Jerryane, existe fruta azul sim, o nome dela é Mirtilo (blueberry, em inglês; arándano, em espanhol) pertence a família Ericacea. O fruto é uma baga de cor azul escura devido a grande quantidade de antocianinas, tem formato achatado, coroada pelos lóbulos do cálice e com aproximadamente 1 a 2,5 cm de diâmetro. Apresentam em seu interior muitas sementes e tem sabor doce-ácido. Não são muito comuns no Brasil, pois é nativa de regiões da Europa e dos Estados Unidos e só começaram a ser cultivadas aqui nos estados do Sul do país nos anos 80. Nos países do hemisfério Norte vem sendo largamente cultivada, pois possui uma grande importância comercial. Acredita-se que estes frutos garantem uma “fonte de longevidade” devido a sua composição nutricional.
Existem várias espécies de blueberries, mas as principais espécies com expressão comercial são divididas em três grupos, de acordo com o genótipo, hábito de crescimento, tipo de fruto produzido e outras características. São elas: “highbush” frutos com tamanhos mais desenvolvidos e mais saborosos, “rabbiteye” que apresentam maior produção por planta e seus frutos têm uma maior conservação em pós-colheita e “lowbush” em que frutos de pequeno tamanho, cujo destino é a indústria processadora.
Estudos sobre suas propriedades apontam o mirtilo como arma contra o câncer, pois contém a fibra pectina que ajuda no combate a esta doença. Contém também, antioxidantes que combatem os radicais livres que são prejudiciais ao organismo como um todo. Os Flavonóides ajudam a melhorar a função de enxergar melhor e melhorar o sistema circulatório.O mirtilo possui ainda, vitamina B2,C,E e Magnésio.
Chamar as mirtilo de blueberry é muito mais charmoso, não é?
FONTE: Embrapa Uva e Vinho
Mauricio
em
Não é!
Edmilson
em
Poxa é para clima frio, moro no RJ, ja estava planejando ter um dia! rs
O Mundo da Patologia Clínica
em
Que fruta linda. Agora, como será que tem um gosto bom? Queria provar. Fica com a língua azul? Muito show o diário da biologia.
Ana Andradea
em
Hmm… arándanos!. São deliciosos! um gosto meio “perfumado”, do tipo “éxótico”. Você come um e pensa: ” que estranho!”, e come mais um, mais um.. enquanto tiver!. A língua não fica azul porque dentro ele é verdinho, como uma uva! 😉
Alisson
em
não é, chamar de blueberry é só uma invasão cultural, alem da tradução ser besta
“fruto azul”
Luke
em
A tradução seria bago azul
Roberto Chaves
em
Muito citadas no seriado friends: Me dê um Browne de blueberry